Итак, что могли есть немецкие рыцари(для Льежа-тоже правильно)

В то время многие привычные продукты просто не были известны. Самый основной продукт - хлеб- часто пёкся и без дрожжей, и без соли. Довелось попробовать такой хлеб на одном из рыцарских праздников - невкусно. При этом главной "специей" было обычная соль. Вот только стоила баснословно дорого, поэтому употребляли её в пищу редко и не все. Не было и картофеля, вместо него использовали пастернак, репу, брюкву.

Еда разительно отличалась по регионам: где были реки или море, то на столе часто бывала рыба. Если кругом леса - то мясо, но не всегда, а в дозволенные церковью дни, и не все, поскольку дичь ела только знать. Именно поэтому  ... Читать дальше »